Cosa ti va stasera?

Per eventuali allergie o intolleranze alimentari, si prega di rivolgersi al personale di sala che vi fornirà l'apposita documentazione. La legenda allergeni è disponibile su richiesta, oppure cliccando qui.

Al Calice

Vini bianchi

Ribona

Cantina Collemara

Colli Maceratesi Ribona doc

5

Nanda

Cantina Don Carlo

Trebbiano d'Abruzzo macerato e naturale

6

Ciprea

Cantina Simone Capecci

Pecorino Marchigiano 

6

Domine’

Cantina Pievalta

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc Biodinamico 

7

Bollicine

Musa Brut

Cantina Tenuta Musone

Metodo Classico marchigiano Brut di Verdicchio

7

Francois Montand extra brut

Cantina Francois Montand

Metodo Traditionnelle Francia zona Jura

Uvaggio: Chardonnay 

6

Musa Brut Rose’

Cantina Tenuta Musone

Metodo Classico Marchigiano Brut Rose' di Montepulciano 

7

Vini rosati

Rosato Francese Jalade Rose’

Domaine De La Clapiere

Rosato di Cannonau, Cinsault, e Syrah della Linguadoca

6

Vini rossi

Campo del Noce

Cantina Pievalta

Montepulciano in purezza biodinamico

6

Birre

Paulaner

Birrificio Bavarese

Birra Munchner Hell  5%

Bottiglia 33 cl

5

Zia Mimma

Birrificio Free Lions

Bock ispirata dalla tradizione tedesca, colore mogano. Al naso pane ai cereali e uva passa per una bevuta calda e avvolgente. In bocca si aggiungono note caramellate Bock 33 cl Lattina 6.5 % alcol

7€

Don’t Be Gloomy

Birrificio Wild Raccoon

English IPA di color ambrato intenso, ricorda "una sera inglese" con schiuma bianca leggera e persistente. L’aroma apre con marmellata d'arance e fragole, proseguendo su note di biscotto, zucchero bruciato e tabacco. Il sorso è morbido ma complesso, evocativo e pieno di sfumature degustative 44 cl Lattina 5% alcol

9,30

So Much Beauty

Birrificio Wild Raccoon

Birra dal colore dorato e limpido, caratterizzata da note agrumate (limone e pompelmo) con un finale secco e rinfrescante. American Lager 44 cl Lattina 4.6 alcol

9,70

Helles

Birrificio Claterna

Una birra artigianale a bassa fermentazione. Ha un aroma delicato di pane e leggere sfumature erbacee. Chiara, fresca, leggera e super dissetante. Pensata per essere gustata in ogni momento, ed è perfetta con ogni piatto!

4.8% alcol

Lattina 33cl

Gluten - free

7.5

Sunny Lager

Birrificio Artigianle Vicenza

Dortmunder Helles dal colore dorato e brilante semplice e piacevole come gli stili bavaresi, ha delicati aromi di pane fresco e fiori di campo , nel finale una leggera nota erbacea

33 cl lattina

4,8 % alcol

7

Keller Pils

Birrificio Claterna

Questa birra sprigiona un cocktail di diversi aromi, erbaceo, floreale e speziato, che lasciano in bocca una sensazione rinfrescante e rigenerante Keller Pils 33 cl Lattina 4,9 % alcol

7,5

Vini DolciAccompagnati da biscottini alle mandorle

Zhabib

Cantina Hibiscus

Passito di Zibibbo dell' isola di Ustica 

12

Madeira 10y

Cantina Henriques & Henriques

Uvaggio Malvasia Nera 

Invecchiamento 10 anni

10

Sherry Pedro Ximenez El Candado

Cantina Valdespino

Uvaggio Pedro Ximenez

Invecchiamento 10 anni

10

Vermouth Bianco

Cantina Lustau

Vermouth Bianco Spagnolo Cantina Lustau

6

Vermouth Rosso

Cantina Lustau

Vermouth  Rosso Spagnolo Cantina Lustau

6

Degustazioni

Degustazioni

Da Queste Parti

7, 8, 12

Piccola Degustazione dei due vini simbolo del nostro territorio: il verdicchio e il Rosso Conero,accompagnati da un taglierino di salumi, formaggi e pane a lunga lievitazione con lievito madre

1 calice di Verdicchio dei Castelli di Jesi

1 calice Rosso Conero/rosato

 1 tagliere piccolo di salumi e formaggi locali 

La degustazione si intende per persona

18

Estate nel Conero

7, 8, 12

Degustazione con tre calici di vino, simbolo dell'estate marchigiana : 1 Bollicina, 1 rosato fermo e  1 pecorino, accompagnati da tagliere medio  di salumi e formaggi con confetture e miele e pane a lunga lievitazione con lievito madre

1 calice bollicina metodo classico di Passerina o Verdicchio

1 calice rosato fermo

1 calice di pecorino 

 1 tagliere medio di salumi e formaggi locali con confettura, miele e pane a lunga lievitazione con lievito madre

La degustazione si intende per persona

25

Cocktail

Gin Tonic

Tanqueray

Provenienza: Inghilterra

Lomdon Dry gin classico,secco e intenso, con note dominanti di ginepro, coriandolo, liquirizia e angelica. Perfetto per gin tonic e cocktail tradizionali

8

Tanqueray gin 0 alcol

Provenienza: Inghilterra

Bevanda analcolica che richiama il gusto classico del London Dry Gin, con note intense di ginepro, agrumi e botaniche aromatiche. Fresco e bilanciato, mantiene il carattere tipico del Tanqueray tradizionale ma senza alcol

7

Gin Plymouth

Provenienza: Inghilterra

Cristallino e brillante, offre profumi freschi e intensi di ginepro, accompagnati da delicate sfumature agrumate. Al palato, è morbido e rotondo, con un equilibrio perfetto tra le note erbacee, agrumate e una leggera speziatura, che lo rendono estremamente persistente.

10

Gin Santa Ana Pomelo

Provenienza: Filippine

Una raffinata fusione di pregiati agrumi filippini. Il pomelo rosa – apprezzato per la sua polpa dolce e delicata – e l'inconfondibile carattere citrico di dalandan e calamansi si combinano con botaniche classiche e raffinate: ginepro, coriandolo, limone, arancia amara, radice di angelica, radice di iris.

12

Roku Japanese Gin

Provenienza: Giappone

Gin giapponese raffinato con sei botaniche autoctone, tra cui: sakura, tè verde e yuzu. Fresco floreale e speziato, dal gusto equilibrato

10

Roku Noryo Tea Edition Gin

Provenienza: Giappone

Gin giapponese estivo in edizione limitata, caratterizzato da note fresche di tè verde Sencha e Gyokuro.Ha un gusto morbido, erbaceo e leggermente agrumato, con finale pulito e speziato

12

Porcelain Mandarin Gin

Provenienza : Cina

Gin cinese artigianale con ginepro mongolo, pepe di Sichuan, cardamomo, mandarino, mandorle, nocciole, lavanda, fiori di rosa e scorze di agrumi. Aromatico, complesso e raffinato.

15

Favignana Gin

Provenienza: Sicilia

Gin siciliano artigianale, con botaniche dell'isola di Favignana, tra cui limone, menta, mirto ed elicriso. Fresco, aromatico e ben equilibrato.

12

Sipsmith Gin

Provenienza: Inghilterra

Gin londinese artigianale, classico e bilanciato,con note di ginepro, agrumi e spezie. Morbido e ideale per cocktail tradizionali

10

Whitley Neill Gin

Provenienza: Inghilterra

Gin artigianale inglese dal profilo morbido e bilanciato, ispirato ai sapori africani. Distillato con botaniche esotiche come baobab e uva spina del Capo, offre note agrumate, speziate e un finale elegante

10

Whitley Neill Pink Grapefruit Gin

Provenienza: Inghilterra

Gin inglese fresco e agrumato, con note vivaci di pompelmo rosa, lime e arancia dolce. Perfetto per gin tonic estivi.

10

Gin Apium Grapefruit

Provenienza: Inghilterra

Un gin elegante e sorprendente, capace di conquistare al primo sorso con il suo carattere floreale e aromatico. Apium Grapefruit Gin è l’incontro perfetto tra freschezza e personalità, ideale per chi cerca un distillato raffinato ma distintivo, capace di elevare ogni cocktail a un’esperienza sensoriale unica.

8

Gin Gunpowder Irish

Provenienza: Irlanda

Al naso fresche note agrumate di pompelmo si uniscono a sentori erbacei e un leggero tocco speziato del tè. Al palato è morbido ed equilibrato, con un un finale leggermente piccante.

12

Generous azur gin

Provenienza: Francia

Gin francese fresco e floreale,con note di agrumi, viola, sambuco e basilico .Perfetto per cocktail estivi

12

Generous Origin Gin

Provenienza: Francia

Gin francese artigianale, elegante e bilanciato, con note di ginepro, agrumi e fiori di sambuco. Ideale per cocktail raffinati o da gustare liscio

12

Tenjaku Gin

Provenienza: Giappone

Gin giapponese fresco e aromatico, con botaniche quali yuzu, tè verde, pesca e pepe sansho. Equilibrato e leggermente speziato

10

Bombay Sapphire London Dry Gin

Provenienza: Inghilterra

Gin londinese iconico, distillato con un approccio elegante e bilanciato che valorizza 10 botaniche selezionate. Al naso è fresco e aromatico, con note evidenti di ginepro, agrumi (limone e lime) e un leggero tocco speziato e floreale. Al palato risulta morbido, pulito e molto equilibrato, con un ginepro presente ma non aggressivo, sostenuto da sfumature erbacee e agrumate. Il finale è secco, fresco e delicatamente speziato 

8

Gin MG Pink

Provenienza: Spagna

Gin 'Pink' delle Distillerie MG è uno ‘spirit’ elegante ma sbarazzino. Le botaniche sono totalmente naturali, a partire dalle fragole che donano aroma, colore e nome a questo gin. Al naso dominano frutti rossi e cenni di fiori e spezie. Al palato risulta morbido, amabile e pungente al tempo stesso.

8

Bobby’s Gin

Provenienza: Olanda

Gin Olandese dal profilo esotico, unisce botaniche europeee e spezie indonesiane. Aromatico, speziato e agrumato

12

Spritz

Aperol, Campari, Select Spritz

Prosecco, Aperol o Campari o Select, soda, guarnizione di arancia

7

Americano

Campari bitter, Vermouth rosso, soda e guarnizione di arancia

7

Negroni

Campari bitter, Vermouth rosso, gin, soda e guarnizione di arancia

7

Italicus Spritz

Prosecco, rosolio di bergamotto, acqua tonica, pompelmo rosa, guarnizione di pompelmo rosa

8

Sarti Rosa

Prosecco, liquore all'arancia rossa mango e passion fruit, soda guarnizione di pompelmo rosa

7

Limoncello Spritz

Prosecco, limoncello, soda, guarnizione di limone e rosmarino

8

Rabarbaro Spritz

Prosecco, Rabarbaro, Zucca, soda, guarnizione con menta e limone

8

Martini Floreale

Martini bianco Floreale 0 alcol, succo di mela, acqua tonica e guarnizione di limone

7

Martini Vibrante

Martini Rosso Vibrante 0 alcol,  succo di pompelmo , acqua tonica e guarnizione di pompelmo rosa 

7

Kombucha Margarita Inspired

Laverve

Il kombucha e' una bevanda fermentata naturalmente frizzante ottenuta partendo dalla fermentazione del tè con aggiunta di lieviti, frutta ed erbe 

zero alcol e pochissimi zuccheri

8

Per stuzzicare l'appetito

Allergeni

Dalla cucina

Tartare Classica

10, 12

 Battuta a coltello di carne di manzo, olio, sale, pepe e senape

15

Tartare e Burrata

7, 8

Battuta a coltello di carne di manzo, olio, sale, pepe,  burratina e granella di pistacchio

17

Sfizi dall’orto

Piattino di pomodorini o piattino di erbette ripassate

5

Crostone con alici del Cantabrico

1, 4, 7

Crostone con alici del Cantabrico, stracciatella e zest di limone

14

Tagliere di salumi

1, 8, 12

4 tipi di salumi locali accompagnati da pane a lunga lievitazione con lievito madre

12

Tagliere di formaggi

7, 8

4 tipi di formaggi misti per stagionatura e provenienza, accompagnati da miele, composta di frutta di stagione e pane a lunga lievitazione con lievito madre

14

Roast Beef Estivo

7

Roast beef accompagnato da rucola ciliegini e scaglie di pecorino stagionato

15

Roast Beef Tonnato

3, 4, 9, 10

Roast beef accompagnato da salsa tonnata e capperi

14

Tagliere di salumi e formaggi

1, 7, 8, 12

Degustazione con  4 tipi di salumi locali e 3 tipi di formaggi misti per stagionatura e  provenienza, accompagnati da miele, composta di frutta di stagione e pane con lievito madre a lunga lievitazione

18

Degustazione di Prosciutto Crudo Iberico

1

Degustazione di Prosciutto  crudo iberico, accompagnato da focaccia calda con olio e rosmarino 

20

Lasagnetta alla Marchigiana

1, 3, 7, 9

Lasagnetta con ragù' di carne, besciamella e parmigiano 

13

Pinse

Pinsa pancetta e gorgonzola

1, 7

Pinsa con pancetta arrotolata, gorgonzola dolce, miele e rosmarino

14

Pinsa Leggera

1, 10

Pinsa con fesa di tacchino, pomodorini, rucola e senape al miele

12

Pinsa brie ed erbette ripassate

1, 7

Pinsa brie ed erbette ripassate

12

Pinsa Veg

1, 11

Pinsa con hummus di ceci, erbette ripassate e pomodori secchi

12

Pinsa crudo e stracciatella

1, 7

Pinsa con prosciutto crudo, stracciatella, rucola e pomodorini

14

Pinsa crudo e brie

1, 7

Pinsa crudo e brie

14

Pinsa Mortastraccia

1, 7, 8

Pinsa con mortadella artigianale Re Norcino, stracciatella e zest di limone

14

Dessert

Tanto vale

7, 8

1 calice di Madeira in accompagnamento a cioccolato fondente e mandorle

15

Finale Inaspettato

7

Assaggio di erborinato delicato di bufala  accompagnato da un calice di Pedro Ximenez Sherry

15

Sorbetto al mango Artigianale

Sorbetto al mango artigianale di nostra produzione

5

Sorbetto al lampone artigianale

Sorbetto al lampone artigianale di nostra produzione

5

Piccola Soddisfazione

1, 3, 7, 8

Passito di zibibbo dell'isola di Ustica accompagnato da cantuccini alle mandorle 

12

Vini in bottiglia

Bianchi in bottiglia

Horgelus

Famille Le Menn

75% colombard 25% sauvignon blanc

25

Terrazze

Cantina Claudio Morelli

Bianchello del Metauro Superiore

24

Borgo Torre

Cantina Claudio Morelli

Bianchello del Metauro Superiore

26

Ribona

Cantina Collemara

Colli Maceratesi Ribona doc

22

Ribona della Famiglia

Cantina Podere Sabbioni

Colli Maceratesi Ribona Doc

30

Innominata

Cantina Terracruda

Garofanata in purezza Marche Bianco igt Garofanata

26

Incrocio Bruni 54

Cantina Terracruda

Incrocio Bruni 54

25

Pecorino

Cantina Collemara

Pecorino Marchigiano 

24

Celestiale

Cantina Casale Vitali

Pecorino Marchigiano 

25

Ciprea

Cantina Simone Capecci

Pecorino Marchigiano 

30

Vitalbero

Cantina Biancopecora

Pecorino Marchigiano 

26

Oliverotto

Cantina Vittorini

Pecorino Marchigiano 

30

Pecorino

Cantina Lanciani

Pecorino Marchigiano 

25

Riesling Renano

Cantina Granchio Nero

Riesling Marche Bianco Igt

30

Trebbiano

Cantina Lanciani

Trebbiano  Marche Bianco Igt

25

Domine’

Cantina Pievalta

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc

27

Castelli di Jesi Verdicchio Classico Superiore Doc

Cantina Simonetti

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore doc

30

Bartolomeo

Società Agricola Squadroni

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore doc

30

Le Giuncare

Cantina Pieralisi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Docg

35

Sant’Oliviero

Cantina Fernando Alberto

Verdicchio di Matelica D.O.C.

25

Balzani

Cantina Cime Basse

Verdicchio di Matelica doc

30

Ricordi d’Estate

Decugnano dei Barbi

Vermentino e 10% chardonnay e Sauvignon Blanc

umbria bianco igt

24

Bollicine in bottiglia

Rose Mari

Cantina Drusian

Brut Rose' di Pinot Nero delle Dolomiti Bellunesi

27

Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs

Maison Veuve Ambal

Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs (Pinot Nero e Gamay

35

Cremant de Die Brut

Maison Cave Monge Granon

Cremant di Montagna della regione del Rodano 83% Clairette, 15% Aligote', 2% Muscat Blanc a petits grains

32

Metodo Classico di Bianchello Brut

Cantina Terracruda

Metodo Classico 24 mesi

30

Musa Brut Rose’

Cantina Tenuta Musone

Metodo Classico Brut Rose' di Montepulciano 

27

Metodo Classico di Chardonnay e Pinot Nero Brut Nature

Cantina Decugnano dei Barbi

Metodo Classico di Chardonnay e Pinot Nero Brut Nature (Umbria)

40

Io Teti

Cantina Diletta Tonello

Metodo Classico di Durella Brut Nature

30

Montilli' Premiere Brut

Cantina Casale Vitali

Metodo Classico di Passerina e Sangiovese vinificato in bianco

27

Musa Brut

Cantina Tenuta Musone

Metodo Classico di Verdicchio Brut

27

Elara

Cantina Tenute Pieralisi

Metodo Classico di Verdicchio di Jesi Brut

30

1622

Cantina Tenute Pieralisi

Metodo Classico di Verdicchio di Jesi Brut Nature

32

Perlugo

Cantina Pievalta

Metodo Classico di Verdicchio di Jesi Brut Nature

30

Franciacorta Brut

Cantina Vigna Dorata

Metodo Classico Franciacorta Docg 

chardonnay e Pinot Nero

40

Rosati in bottiglia

Jalade Rose’

Domaine La Clapiere

Rosato di cinsault, cannonau e syrah

26

Les Pieds dans l'Eau

Domaine Alma Cersius (Francia)

Rosato Francese di Cinsault, Grenache,merlot, syrah,Cabernet sauvignon

26

Oceana

Domaine Les Marmandais

Rosato Francese di Merlot

26

Anita

Microcantina Biancopecora

Rosato Marchigiano di Gaglioppo

30

Pallido

Cantina Simone Capecci

Rosato marchigiano di Montepulciano

26

Rosato di Sangiovese

Cantina Podere Sabbioni

Rosato Marchigiano di Sangiovese

26

Sant’Isidoro

Cantina Maria Pia Castelli

Rosato Marchigiano di Sangiovese

35

Tramonto d’Estate

Cantina Decugnano dei Barbi

Rosato Umbro di Grenache

30

Rossi in bottiglia

Marzaiola

Cantina Pieralisi

Lacrima di Morro d'Alba Doc

25

Rosso Forte

Microcantina Casale Bianco Pecora

Marche Gaglioppo Igt 

35

Rubrum

Cantina Vigne di Franca

Montepulciano Marchigiano 70% e Merlot  Marchigiano 30% 

27

Campo del Noce

Cantina Pievalta

Montepulciano Marchigiano in purezza e biodinamico

25

Fab

Konrad Gianno’

Pinot Nero Umbria Igt

30

Villa Malacari

Cantina Malacari

Rosso Conero Doc

25

Rosso Piceno

Cantina Collemara

Rosso Piceno Marchigiano ( Montepulciano e Sangiovese)

27

Caccialepre

Tenute Pieralisi

Rosso Piceno Marchigiano (Montepulciano e Sangiovese)

22

Rosso Piceno

Cantina Lanciani

Rosso Piceno Marchigiano (Montepulciano e Sangiovese)

25

Olpe

Cantina Terracruda

Sangiovese Riserva Marchigiano 

27

Vini non convenzionaliOrange, Ancestrali, Artigianali, Macerati,Muffati, Piwi

Pet Nat Bianco

Cantina Fioretti Brera

Ancestrale di Garofanata

30

Pet Nat Rose’

Cantina Fioretti Brera

Ancestrale di Montepulciano

30

Zubumbu

Microcantina Biancopecora

Macerato di Trebbiano e Malvasia

25

Rosa Femmina Maschio

Cantina Squadroni

Rosato Marchigiano di Merlot

27

Nanda

Cantina Don Carlo

Trebbiano d'Abruzzo macerato e naturale

25

Hostillis

Cantina Squadroni

Verdicchio naturale non chiarificato e non filtrato

27

  • Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
  • Crostacei e derivati
  • Uova e derivati
  • Pesce e derivati
  • Arachidi e derivati
  • Soia e derivati
  • Latte e derivati
  • Frutta con guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi)
  • Sedano e derivati
  • Senape e derivati
  • Sesamo e derivati
  • Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o mg/l
  • Lupini
  • Molluschi e derivati

Dubbi o curiosità?Chiedi a Serena e Francesco!

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